서울 신설동 "오너.비" owner.b =커피+베이커리 맛집

사진제공=오너비 카페

(아시아빅뉴스=빈대욱기자) 서울 신설동 카페를 찾는다면 백승욱 대표가 운영하는 오너비 카페맛집을 추천한다. 소금빵에 백대표의 소박하고 작은 철학이 담겨져 있다. 소금빵 하나로 일명 소문이 자자하게난 유명해진 베이커리 카페이다. 백승욱 대표를 만나면서 장안동  2호점에 이어서 얼마후면 종로 숭인동 부근에 3호점을 오픈 할 준비에 매우 분주했다. 평소 백대표의 예의바르고 성실한 모습과 정직함으로 카페는 많은 단골손님으로 북적거린다. 매일마다 적당히 숙성시킨 반죽을 직접 빚고 굽는다. 그래서 그런지 카페안은 고소한 빵 내음으로 늘 기분이 좋아진다. 백대표는 "처음부터 작게 시작한 가게이지만 그래도 원하고 하고싶은 것을 할 수 있어서 행복하고 아내와 소박한 꿈을 꿀 수 있어서 좋다. 정성을 다하다보면 언젠가 나와 세상을 변화 시킬 수 있다는 희망을 가진다." 라고 포부를 밝혔다. 소문대로 소금빵하나와 커피한잔에 반해버렸다.